728x90 전체 글43 제빵 반죽기 틴소반죽기 구매이유 사용후기 최대 최소반죽량 (검은 가루 떨어질때 대처방법) 제과제빵의 세계에 들어오시게 되면 반죽기에 대해 한번쯤 고민해보실 텐데요. 그냥 다녀가는 취미 수준이 아니고 정말 베이킹에 빠져버리면 안사고는 못 배길 반죽기! ㅎㅎ 그 다양한 선택지 중에서 저는 틴소를 선택했습니다 ^^ 제가 제빵을 더 좋아하고 , 흰색이 맘에 들었고 , AS 도 친절하고 혹시 문제가 생기면 즉각 대처가 가능하니 바로 틴소반죽기에 꽂히더라고요 ㅎㅎ 주문 후 3개월 이상 오래 기다린 끝에 받은 틴소반죽기에요 ! (제빵은 틴소 , 제과는 키친에이드) 실물로 보면 더 이쁜 나의 탄소 TS108 틴소 101과 가격차이는 많이 나지 않지만 , 전화 상담 끝에 TS -108 모델이 더 소음이 적은 방식이라고 하여 이걸로 구매했답니다 또 빵 만들면 거의 저만 먹어서 많은 양이 필요하지 않았고 ,ㅋㅋ.. 2022. 9. 2. 플레인스콘 기본 스콘 만들기 콩포트 뜻 의미 보관방법 기본 스콘 만들기 박력분 180 g 아몬드가루 10g 탈지분유 10 g 베이킹파우더 6g 찬 버터 95g (여름 냉동) 설탕 25g 소금 1g 찬 생크림 100g 바닐라 익스트랙 3방울 2cm 두께로 총 8등분 하거나 크게 먹고 싶을 때는 6등분 예열된 오븐에 넣기 전에 우유 물이나 달걀노른자 2: 물 1 더해서 얇게 펴 발라주면 훨씬 색이 이쁘게 납니다 굽는 온도는 오븐마다 다르지만 저는 180도 10분 + 160도 5분 해주었습니다 박력분 등 가루류를 넣고 체를 칩니다 베이킹파우더는 밀가루 양의 대비하여 3.3% 만 넣어주는 게 쓴맛을 방지할 수 있어요 차가운 상태의 버터를 네모지게 잘라서 가루와 함께 피복을 시켜주세요 피복 후 가운데 홈을 파서 액체류를 넣어줍니다 ~ 스크래퍼로 잘 다져주세요 ~ 푸.. 2022. 9. 1. 내가 먹었던 입덧완화 음식 입덧캔디 몇가지 제가 먹어보고 도움되었던 입덧 완화 음식 , 입덧 캔디 몇 가지 추천해드려요 하리보 젤리 새콤짱 하이츄 새콤달콤 CASTEL 포지타노 입덧 캔디 어느 날 입덧 캔디 포지 타를 회사에서 먹어보고 너무 맛있어서 몸이 개운해지더라고요 ㅎㅎ 그걸 기억하고 누가 선물을 해줬는데 , 이렇게 새콤한 게 많이 들어있었어요 ㅎㅎㅎ 평소엔 젤리를 그다지 좋아하지 않는 편인데, 입덧 때는 새콤하니까 맛있게 먹었어요! 퇴사하기 마지막 날 아이들이 건네준 사탕 꾸러미 회사에서 먹었었던 레몬 캔디가 너무너무 맛있어서 인터넷으로 주문했어요 ㅎㅎ 근데 처음에는 너무 맛있었는데 , 이것도 입덧이 심해지니까 다 무용지물 ㅠㅠㅠㅠ 오히려 침이 자꾸 생기니까 침 때문에 입덧이 더 울렁거려서 힘들었답니다 ㅠㅠ 왼 : CASTEL ~ (맨 위.. 2022. 8. 31. 오이지 담그기 레시피 물안넣고 안끓이는 실패없는 방법 매년 만드는 오이지 담그기 레시피 알려드려요 번거롭게 안 끓이고 물도 없이 잘 절여지는 방법이랍니다 실패 없는 방법 오이지 담그기 레시피 재료 오이 25개 기준 설탕 500g 식초 500g 소금 500g 소주 반 병 또 김장봉투 2 개가 필요해요 이렇게 재료는 각각 비율이 1:1:1의 비율이에요 여기서 소금을 줄이시면 흰 고마지가 생기니 이 비율대로 하셔야 저장성이 좋답니다 오이지용 오이가 나왔을 때 바로 사야 해요 몇 주 늦게 사면 오이 상태가 물러진답니다 오이는 흠집이 가지 않게 살살 깨끗이 씻어서 물기를 잘 말려주세요 겉에 오돌토돌 난 가시는 제거하지 않아요~ 칼로 깎는다면 오이 수분 물이 흘러나와서 저장할 때 좋지 않답니다 저는 정제 설탕이 몸에 좋지 않다고 하여 비정제 원당을 사용했어요 한번 살.. 2022. 8. 30. 이전 1 ··· 3 4 5 6 7 8 9 ··· 11 다음 728x90 반응형
