728x90 마들렌2 남은 부침가루로 베이킹에 활용하기 쑥 초코 유자 마들렌 3종 레시피 베이킹을 시작한 뒤로는 집에서 부침개를 잘 안 해 먹어서 항상 남은 부침가루가 있었어요. 베이킹에 활용하면 어떨까 생각만 해오다가 한번 만들어봤습니다 : ) 쑥 초코 유자 마들렌을 만들어봤는데 너무 괜찮더라구요 ? 앞으로 급할 때 , 베이킹에 중력분 대신 사용해도 괜찮을 것 같아요 ^^ -초코 마들렌 레시피- 부침가루 90g 코코아가루 10g 설탕 90g 계란 90g 버터 80g 초콜릿 20g 베이킹파우더 2g 소금 1g 언제나 완성작은 뿌듯 !! 신랑 회사에 갖고 갔는데 다들 잘 먹어주셔서 너무 감사했답니다 ^^ 식감은 쫀쫀하고 더 탄력이 느껴졌어요 ~~ 겉에 글리사주까지 했으면 반짝반짝 더 빛나고 이뻤을 것 같아요 ~ 배꼽도 봉긋하니 너무 이쁘게 잘 나왔죠? ㅎㅎㅎ 안에는 촉촉하고 겉은 바삭하고 너무.. 2022. 9. 15. 가장 기본 레몬 마들렌 만들기 에쉬레버터 A.O.P버터 발효버터 풍미 마들렌 모양도 이쁘고 만들기도 간편한 마들렌! 제가 집에서 만드는 제과 품목 중에서 1등인 마들렌 소개해드릴게요 쉽게 손이 가고 호불호도 적어서 선물하기에도 딱이랍니다 ^^ 레몬 마들렌 만들기 총 25 개 분량 (시간 : 1시50분 ) 백설 박력분 400g 베이킹파우더 8g 안데스 소금 2g 에쉬레 버터 400g 설탕 400g 달걀 400g 레몬 껍질 4g 레몬 즙 약간 바닐라 익스트랙 2~3방울 총 무게 1,614 g + @ 요즘은 밀가루 값도 정말 비싸져서 , 제과류를 자주 해 드시는 분들은 그냥 2.5kg 나 10kg를 구매하시는 게 훨씬 저렴해요 각각의 재료를 잘 계량해주세요 ^^ 에쉬레 버터 ㅎㅎ버터계의 샤넬 A.O.P.버터인데요 가격이 정말 후덜덜덜 ㅎㅎㅎ 하지만 맛은 정말 좋았어요 생각보다 .. 2022. 9. 7. 이전 1 다음 728x90 반응형
