728x90 베이킹8 아몬드튀일 만들기 쉬운 흰자처리베이킹 홈베이킹 레시피 노른자 들어가는 레시피 예를 들면 에그타르트 같은 거 하신 뒤 흰자가 남는데 , 흰자처리 베이킹으로 보통은 휘낭시에를 많이 하잖아요 ~ 그럴 때 견과류를 좋아하는 분이라면 아몬드 튀일 무조건 좋아하실거에요 ! 만들기 쉬운 흰자 처리 베이킹 아몬드 튀일 레시피 (8개 분량) 아몬드가루 20g (없으면 박력분으로 대체 가능) 설탕 20g ( 슈가파우더 전량 대체 가능 or 15g 비정제 원당+5g 캐러멜소스) 흰자 20g 용해 버터 (중탕한 버터) 20g 슬라이스 아몬드 70g 모양에 크게 상관은 없지만 깨지지 않은 신선한 아몬드로 사용해야 좋더라고요 ^^ 그래서 저는 보통 슬라이스 아몬드를 새로 개봉했을 때 아몬드 튀일을 만들어요 ㅎㅎ 아몬드 가루도 넣어주고요 ~ or 박력분도 괜찮습니다 ~ 흰자를 풀어준.. 2022. 9. 12. 대파치즈스콘 만들기 홈베이킹 스콘결만들기 대파치즈스콘 만들기 베이킹! 일반 기본 생크림 스콘을 제일 자주 해 먹지만 , 가끔은 크랜베리나 , 대파치즈를 넣은 스콘도 해 먹는답니다 : ) 생크림만 있다면 언제든 해먹을 수 있는 스콘! 저는 생크림 들어간게 식감이 제일 잘 맞고 맛있더라고요 ^^ 바로 밑에 사진은 바닐라빈을 넣어 검정알갱이가 깨처럼 속속 박혀있지요 ㅎㅎㅎ 얼마나 맛있게요? ㅋㅋㅋ https://1004sss.tistory.com/24 기본 생크림 만드는 포스팅은 위 주소를 참조해주세요 : ) 대파치즈스콘만들기 ! 일단 해야할 일이 프라이팬에 파를 한번 덖어주셔야 하는데요 사방 0.5cm 로 네모나게 파를 잘라서 , 기름을 두르지 않고 중불에서 타지 않게 수분만 날려주시면 된답니다 결결이 쌓아주세요 ~~ 최대한 덜 치대고 결을 만들어.. 2022. 9. 8. 유대인이 안식일에 먹는다는 댕기머리 땋는빵 할라빵 Challah bread hallah ユダヤ人パン 유대인이 안식일에 할라빵 레시피 recipe - 재료 - (2개 기준) 강력분 300g 드라이이스트 5g 물 140g (수돗물) 소금 5g (안데스염) 설탕 36g(저는 비정제원당을 사용했어요) 버터 30g (무염) 달걀 60g(전란) 모든 재료는 상온에서 사용해주세요 (이스트 제외) 계란은 쓰기 전까지 젖은 면보나 그릇으로 덮어두시면 안마릅니다~ 스트레이트법 반죽이므로 모든 재료를 한번에 반죽기에 넣어주세요 (버터 제외) 저는 틴소반죽기로 사용했어요 ~ 틴소 소음도 적고 너무 애정합니다 *^^* 처음에는 1단으로 돌려주세요 클린업 단계 한덩이로 뭉쳐지면 버터를 넣고 2단으로 돌려주세요 단과자 반죽이라 좀 질고 벽면에 많이 붙어요 스크래퍼로 잘 긁어서 정리해줍니다 훅을 타고 올라온 반죽들도 다 밑으로 보.. 2022. 8. 21. 삼계탕 대신 삼계빵 복날 이색음식 삼계빵의 탄생 유래 (한번 웃으시라고 이렇게 써봅니다 ㅋㅋ) 맨날 먹는 삼계탕 대신 복날 먹을 수 있는게 뭐가 있을까 생각하다가 !! 유레카를 외친 날이있었습니다 ㅎㅎ 맨날 머리속으로 생각만 하다가 말다가 그렇게 시간이 흐르고 이제서야 시도해본 삼계빵 !! ㅋㅋㅋ 삼계빵 안에는 닭이 들어있나 ? 아니 혹은 어쩌면 닭알 ??? 메추리알이나 삶은 계란을 재밌게 넣어보려고 했는데 ㅋㅋㅋ 저희집은 피자빵을 좋아해서 속을 피자로 채웠습니다 ㅎㅎㅎ 삼계빵이라더니 ? 참 생뚱맞죠? ㅋㅋㅋ 안에 넣고 싶은 재료는 당연히 바꿔서 가족들이 잘 먹는 걸로 채우셔도 되고요 https://youtu.be/iRnNXza5s54 저는 제취향대로 일단 그린올리브,햄,옥수수,팽이버섯,토마토,치즈,파슬리,케첩을 넣었습니다 아 . 참참참.. 2022. 8. 15. 이전 1 2 다음 728x90 반응형
