728x90 캐러멜휘낭시에1 부자되는 과자 휘낭시에 뜻 휘낭시에 쉽게 만드는 방법 부자 되는 과자 휘낭시에 뜻과 쉽게 만드는 방법 알려드릴게요 : ) 특히 프랑스에서는 증권맨들이 새해에 선물을 많이 한다고 해요 ^^ 만들기도 쉽고 선물할 때 의미도 좋은 휘낭시에! 자 그럼 레시피 알려드릴게요 ^^ 휘낭시에 레시피 ▷휘낭시에 반죽 재료 계란 흰자 110g 설탕 20g 슈가파우더 40g 소금 0.7g 무염버터 107g 태우기 (태운 후 86g 나옴 ) 꿀 10g 박력분 (or 중력분) 50g 아몬드 분말 48g 캐러멜소스 20g (캐러멜 맛이 싫으시면 물엿으로 대체) ▷아몬드 크로칸트 (토핑) 아몬드 분태 100g 설탕 15g 물엿(올리고당) 10g 소금 1g 흰자를 가볍게 풀어주세요 흰자+소금+설탕+꿀+물엿을 넣고 중탕으로 용해시킵니다 박력분과 아몬드가루+슈가파우더를 체 쳐서 반죽과 섞.. 2022. 9. 17. 이전 1 다음 728x90 반응형