신도림맛집 볏짚숯불닭갈비 고시정 (팁,주차)

가성비끝판왕인 신도림역 근처에 있는 볏짚숯불닭갈비 고시정 소개해드릴게요

일단 지하철 2호선 신도림역 2번 출구로 나오시면 (3번출구도 OK) 앞에 쭉 걸어서 아름제일병원 보이는 횡단보도를 건너요

테크노마트 맞은편

그럼 바로 , 오른쪽에 신도림 포스빌 건물이 보인답니다 . 테크노마트 바로 맞은편이에요

저기 오른쪽 아래로 계단을 내려가면 지층이 나옵니다

말은 지층이지만 썬큰이 있는 큰 광장

주차장으로 올라왔다면 그냥 지상1층으로 보일만큼 채광이 좋습니다

고기에 시간과 정성을 더하는
국내산 하림닭으로 만드는
볏짚 숯불닭갈비 전문점

고.시.정 !! 이름 참 이쁘게 잘 지으셨어요 ^^

내부가 투명 까망 창으로 되어 있어서 좀 더 고급스러운 느낌을 주네요

옆 쪽 벽면에는 직접 직원분이 그리셨다는 천사 날개가 있고요 ㅎㅎㅎ

(최소 사장님 40대 이상이겠죠? ㅎㅎㅎ)

들어오면 이렇게 상태 좋은 볏짚들이 맞이 해줍니다 ㅎㅎㅎ

직화하는 곳이 바로앞에 있기 때문에 직접 불쇼를 감상 하기에 딱 좋아요

오픈 주방도 맘에 들고요 ㅋㅋㅋ

저 볏짚은 강원도 한우 농가에서 직접 한우 출하하기 전에 먹이는 사료로 쓰인다고 해요

얼마나 퀄리티가 좋은지 , 재료 하나하나에 신경을 많이 쓰시는지 알 수 있는 부분이죠

(사장님 두분계신데 , 그 중 한분이 한우 농가 아드님 ㅋㅋㅋㅋ)

홀이 꽤 넓은데 , 코시국이라서 좌석을 좀 띄엄띄엄 해두셨더라구요

손님 입장에서는 이런 배려 너무 좋아요 ^^

원산지 표기를 보니 대부분 재료가 다 국산입니다

요즘같은 때에 , 원자재값도 정말 많이 올라서 힘드실텐데 , 수입산을 안쓰시고 이렇게 국내산을 고집하신다니 , 음식에 대한 정성과 신념이 느껴지는 부분이고요

기본 상차림이에요 스텐 그릇이 반짝반짝한게 아주 이쁘네요 ^^

반찬류
양파절임, 무말랭이, 겉절이, 깻잎지, 고추짱아찌, 쌈무

양파 슬라이스
너무 두껍지 않게 얇게 썰어져서 너무 좋았어요

새콤달콤한 양념에 치즈까지 솔솔 뿌려있어서 고소한 맛도 있답니다~

소스류
매운양념, 홀그레인머스타드,가다랑어 안데스염, 치즈,고수페스토

올리브양파레몬소스는 목살먹을때 나왔어요

볏짚으로 초벌한 뒤 닭다리살로만 정육을 하셔서 구워주셔서 먹기도 편하고 볏짚향이 은은하게 나서 너무 맛있답니다 ㅎㅎㅎ

다른데보다도 양도 많고 가격도 저렴해요 ㅎㅎㅎ
계산할 때 깜짝 놀람 ㅋㅋㅋ

요즘 정말 마트가기가 ... 장보기 무서운 물가인데 , 이렇게 저렴한 곳이 계속 남아있기를 바랄 뿐이에요 ㅠㅠ 

테이블에서 직접 다 잘라서 주셔서 먹기도 편하고요

 

 

고기가 진짜 잡내 1도 없고 육즙이 입안을 감쌉니다 ㅎㅎ

뼈째 붙어있는 부위는 먹는 재미도 있고요 ~ 

대신 넘 늦게 천천히 드시면 고기가 마르니까 대화 많이 하다가 너~~~무 여유있게 드시면 안좋아요 ~~

가운데 있는건 못보던건데 , 새로 시도하시는 건가봐요 ㅋㅋㅋ
과연 뭘까요 ???

시즌에 따라서 그때그때마다 한정판 메뉴나 상차림 , 반찬류를 보실 수 있답니다 ㅎㅎㅎㅎ

질리지않는 고시정

가운데 있는건 ...
와인 블렌디드 치즈퐁듀 였어요 ㅎㅎㅎ

 

치즈가 시중에 그냥 모짜렐라 아니고 더 비싼거라고 하셨었는데 ㅎㅎㅎ 듣고도 까먹었네요 ㅋㅋㅋ

다양하게 즐길 수 있는 곁들임 음식이 외식을 즐겁게 하죠 ^^

전에는 폭탄 계란찜이 있었는데 ㅎㅎㅎ
이번에는 일본스타일로 자완무시같은 계란찜이 나왔어요
푸딩 식감보다 더 부드러워서 완전 술술 넘어갑니다 ㅎㅎㅎ

여자 분들이 정말 좋아하는 닭발
무뼈닭발이라서 먹기도 수월하고 손 안대도 되니까 정말 좋았어요 ㅎㅎㅎ
닭발 안먹는 친구도 양념도 맛있다고 잘 먹는거 보니까 뿌듯했네요 ㅋㅋ

볏짚숫불향이 가득한 쫄깃한 닭발 ㅎㅎㅎ

식사 메뉴로 닭칼국수도 진짜 진국입니다 ㅎㅎㅎ 살결 하나하나 손으로 찢는게 얼마나 수고스러운 건지 (기계로 할 수 없음) 해보신 분들은 아실꺼에요 ㅋㅋ
어느 30년 전통 칼국수집보다도 더 깊은맛이 나고 맛있어요 ㅋㅋㅋ

칼국수전문점이라고 해도 믿겠다

신도림맛집
볏짚숯불닭갈비 고시정

서울시 구로구 새말로 102 지하1층 비116, 비117호
02-854-3455
지하철 신도림역 2번(3번)출구 287m
영업시간 : 15:00~24:00

요즘 줄 많이 서있는거보니 , 혹시 단체로 가실 경우나 모임 있으실경우 미리 전화해보시고 가세요 ~ 

주차는 지하 주차장에 대시면 되는데 자리 많지만 가게들이 많다는 점 참고하시면 좋겠고요 

위에서 녹물 떨어지는 경우 있어서 외제차는 지하3층부터 대라고 써있더라구요 ~

신도림 맛집 고시정 ! 근처에 다른 닭갈비집 보다 훨씬 가성비도 좋고 , 완전 강추합니다~~